バナナパンケーキのはちみつバター添え

＊　材　料　（1～2人分）＊
　ホットケーキミックス・・・１００ｇ　　卵・・・１個
　牛乳・・・６０ｃｃ　　カッテージチーズ・・・６０ｇ
　砂糖・・・小さじ１　　バナナ・・・１本
　メープルシロップ・・・適量　　粉糖・・・適量
　はちみつバター・・・適量　
　サラダ油・・・適量

＊　作　り　方　＊
１．卵、砂糖を入れ泡立て器でメレンゲ状になるまで泡立てる。
２．１にホットケーキミックスを加えて優しく混ぜる。
３．牛乳でのばしたカッテージチーズを２に加え、引き続き優しく混ぜる。
４．サラダ油を薄くひいたフライパン（弱火）に３をお玉１杯分ずつ入れ、３～４枚焼く。
５．両面焼けたら、お皿に１枚のせ、その上に４等分したバナナを並べて、その上にもう１枚のせてメープルシロップをかける。
６．最後に粉糖を振るって、はちみつバターをのせる。





はちみつバターフレンチトースト

＊　材　料　（3人分）＊
　トースト・・・3枚　　卵・・・１個
　牛乳・・・100ｃｃ　　塩・・・少々
　飾り用レーズン・イタリアンパセリ・・・適量
　はちみつバター・・・大さじ2

＊　作　り　方　＊
１．食パンを縦半分に切ってから４等分に切り分ける。
２．ボールに卵・牛乳・塩少々を入れ、よく混ぜる。
３．２に１を入れ、全体にしみ込ませる。
４．サラダ油を薄くひいたフライパンにはちみつバターを入れ、溶けたら３を並べて入れて、弱火でじっくりと少し焦げ目がつくまで両面焼く。
５．４を器に盛り付け、レーズンとイタリアンパセリを飾ってできあがり。

★はちみつバターは焦げやすいので食パンの量に合わせて何回かに分けて入れましょう。『弱火でじっくりと』がコツです。