バーニャカウダでアヒージョ

＊　材　料　（2～3人分）＊
・バーニャカウダ…大4
・鶏肉（むねorもも）…2枚
・にんじん…1本
・玉ねぎ…1個
・なす…1本
・じゃがいも…大3個


＊　作　り　方　＊
１．鶏肉、野菜をお好みの大きさに切る。
２．鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れて油が回ったら他の材料を入れる。
３．中火以下にして野菜を蒸してから柔らかくする。水を少し入れても大丈夫です。
４．具材が柔らかくなったら、バーニャカウダを入れに詰める。
５．必要であれば牛乳を足して、出来上がり♪




長いものチーズチヂミバーニャカウダ風味

＊　材　料　（2～3人分）＊
・バーニャカウダ…大2～4
・長いも‥１／４本
・ワケギ‥３本
・卵‥１個
・片栗粉‥大２
・三つ葉…適宜
・塩コショウ、サラダ油…少々
・ピザ用チーズ


＊　作　り　方　＊
１．長いもを千切り、ワケギを小口切りにする。
２．卵、片栗粉、バーニャカウダ、塩コショウを混ぜ合わせ、1も加えて和える。
３．油を薄くのばしたフライパンに２を入れて上にチーズをのせ、フタをして弱火～中火で焼き色がつくまで焼く。
４．３を裏返し、フタをしないでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
５．切り分けて器に盛りつけ、三つ葉を飾って出来上がり♪

　＊お好みでポン酢をかけても！
　　小さく刻んだハムやベーコンを混ぜ入れるとボリューム感UP！